Peralta celebra con éxito el VIII Día del Cucón
Peralta vibró este fin de semana con la celebración del VIII Día del Cucón, un evento que reunió a vecinos y visitantes en torno al pimiento cucón, un producto emblemático de la localidad. Organizado por Consorcio Eder y el Ayuntamiento de Peralta, con el apoyo del Gobierno de Navarra y Turismo de Navarra, el evento destacó por su amplia oferta de actividades que combinaban la tradición, la gastronomía y la cultura local.
Los actos comenzaron el viernes 23 de agosto en la Casa de Cultura, donde la nutricionista local Lorena Cervantes ofreció una interesante charla titulada ‘El pimiento cucón, un alimento interesante para nuestra microbiota intestinal’. Cervantes destacó las propiedades del cucón y otros vegetales, subrayando la importancia de este producto en la alimentación saludable.
La jornada continuó con un concurso de pintxos que puso a prueba la creatividad de los participantes, quienes elaboraron diversas recetas utilizando el cucón como ingrediente principal. Posteriormente, los asistentes pudieron disfrutar de una visita teatralizada sobre la vida de Mosén Pierres, un caballero peraltés del siglo XV, y cerrar la noche con un animado concierto de los Mariachis Txingones de la Rencle en la Plaza Principal.
El sábado 24 de agosto, las calles de Peralta se llenaron de aromas y sabores con la apertura de la feria del pimiento cucón y productos gastronómicos locales. Durante la mañana, los asistentes pudieron degustar productos de kilómetro cero como vinos ecológicos, aceite de trujal y cerveza artesana, todo ello acompañado por el inconfundible sabor del cucón.
Paralelamente, los más pequeños disfrutaron de actividades infantiles como pintacaras, talleres de arena y un divertido MasterChef Junior. La exhibición de asado y pelado de pimientos cucones en la Plaza Principal fue otro de los momentos destacados, que atrajo a numerosos curiosos interesados en conocer el proceso tradicional de preparación de este producto.
El Pregón del Cucón marcó el inicio oficial de la jornada festiva, seguido por una ronda de gaiteros que llenó de música las calles de Peralta. La degustación de pimientos cucones, acompañados de vino o cerveza artesanal, también fue un éxito entre los asistentes.
Uno de los momentos más esperados del día fue el showcooking del chef Vicente Ursúa, quien elaboró un plato gourmet de Mojo de cucón asado, pulpo y criolla, demostrando la versatilidad culinaria del pimiento cucón. La jornada culminó con la entrega de premios al mejor pintxo cucón, poniendo el broche de oro a una celebración que, un año más, ha logrado poner en valor la riqueza gastronómica y cultural de Peralta.
Fotos de: Amaya Luqui